Essentiels: Baies de Goji

Vous avez surement remarqué ce petit fruit en garniture sur nos porridges, puddings de chia ou nos smoothies. Maintenant nous allons vous expliquer pourquoi nous l'utilisons beaucoup.

 Les baies de Goji sont des superaliments. Ce sont des baies asiatiques de la Himalayas et ont été utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter les maladies et maintenir une bonne santé. Les baies de Gojis ont un goût plutôt amer, entre les cerises, les canneberges et les raisins secs.

Ce qui rend les baies de Goji un superaliments?

Les baies de Goji contiennent la plus grande quantité de vitamine C dans tous les fruits dans le monde. Selon les études, Gramme pour gramme, les baies de Goji fournissent 7x plus de vitamine C que des oranges et plus de bêta-carotène (aide à promouvoir une peau saine) que les carottes.

Les baies de Goji sont un complexe d'hydrates de carbone - qui augmentent la glycémie lentement, elles peuvent vous éviter d'experience douloureuse d'une crise d'hypoglycémie. Elles sont également riche en fibres, vous procurant une sensation de satiété assez rapidement.

ASTUCE: Une poignée de baies de goji comme collation est un excellent moyen pour freiner votre faim..

Enfin, elles contienent des vitamines A, B1, B2, B5 et E, 18 types d'acides aminés et sont chargées de nombreux autres antioxydants, des minéraux et des acides aminés. Elles contiennent également des minéraux tels que le fer, le cuivre, le sélénium phosphore calcium et le zinc. Ce puissant, pourtant petit fruit aide à prévenir un grand nombre de choses comme le gain de poids, la pression artérielle, protège le foie et les reins et favorise une bonne vision!

Nous vous défions maintenant de ne pas être tenté d'en faire une garniture de routine ou une collation!