Granola à la Cannelle minute

Si vous vivez dans un petit appartement sans four (ce qui, avouons-le, arrive bien souvent ici à Paris), cette recette est la solution parfaite à votre envie de faire vous-même votre Granola.

Cette recette minute est idéale pour saupoudrer sur vos fruits, yaourt, smoothie bowls, pudding aux graines de chia ou juste avec du lait, comme les céréales de votre enfance. C’est une recette tout à fait basique mais ajoutez-y quelques noix grillées et fruits secs et vous twistez votre recette en un clin d’œil ! 


Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d’avoine classique (non instantés) 
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco vierge
  •  1 cuillère à café de sirop d’agave, sirop d’érable ou miel 
  •  ½ cuillère à soupe de canelle
  •  Une pincée de sel marin

Instructions

Mettez l’avoine dans une poêle à feu moyen. Laissez griller pendant environ 4 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les flocons brunissent sans brûler. Ajoutez l’huile de coco, le miel, la canelle et le sel et mélangez. Laissez sur le feu pendant encore 1 minute tout en remuant.

Sortez votre poêle du feu et répartissez votre mélange sur du papier cuisson. S’il y a des gros morceaux collés, cassez-les à la main une fois votre granola refroidi. Laissez refroidir complètement avant de conserver dans un récipient hermétique.